Funkcjonalna instalacja elektryczna w kuchni

Rys. 1 Nowoczesna kuchnia w układzie wyspowym
Rys. 1 Nowoczesna kuchnia w układzie wyspowym
Fot. NKT

Kuchnia to centrum rodzinnego życia, w której nie tylko przygotowujemy posiłki, lecz również miło spędzamy czas z rodziną w weekendy i popołudnia. Ergonomicznie rozplanowana kuchnia ułatwia codzienne czynności i zachęca do wspólnego gotowania. Jednym z kluczowych elementów jest dobrze zaprojektowana instalacja elektryczna.

Nowoczesne kuchnie to coś więcej niż tylko przestrzeń do gotowania. Dzięki funkcjonalnemu rozplanowaniu i bogatemu wyposażeniu mają stanowić część stylu życia domowników, na równi z salonem. Dlatego zaprojektowanie komfortowej przestrzeni kuchennej to zadanie wymagające starannego przemyślenia wszystkich detali - od rozstawienia szafek i urządzeń, poprzez ustalenie wysokości, na jakiej mają być umieszczone, aż po rozmieszczenie gniazd i opraw oświetleniowych. Najbardziej sprawdzonymi typami ustawienia mebli są kuchnie typu L i wyspowe. Pierwsze z nich dają maksimum miejsca na przechowywanie, jednak mając do dyspozycji więcej podłogi, wiele osób decyduje się na wyspę, która stanowi dodatkowe miejsce na przechowywanie lub gotowanie.

Wraz z narastającą modą na zdrowe odżywianie w kuchni pojawia się coraz więcej dodatkowych urządzeń, takich jak np. elektroniczne filtry do wody czy maszyny do samodzielnego wypieku chleba. Dla zapewnienia bezpieczeństwa pomieszczenia kuchenne i blaty robocze powinny być odpowiednio doświetlone, co zapewniają m.in. linie LED montowane pod szafkami. Aby wygodnie i bezawaryjnie móc korzystać z tych wszystkich urządzeń, należy przewidzieć odpowiednią liczbę obwodów i gniazd wtyczkowych. Zasadniczo urządzenia o dużej mocy, jak lodówka, płyta indukcyjna czy zmywarka powinny być zasilane oddzielnymi obwodami. Zasady lokalizacji prowadzenia przewodów i montażu gniazd wtyczkowych można znaleźć w prenormie N SEP-E-002 i normie niemieckiej DIN 18015-3:2007-09. Skonsultuj się ze specjalistami firmy NKT >>

Jak rozmieścić gniazdka?

Planując gniazdka, najlepiej sugerować się przede wszystkim wymogami funkcjonalnymi - należy zapewnić taką ich ilość, która umożliwi podłączanie wielu przyborów naraz. Prenorma N SEP-E-002 [5] zaleca prowadzenie tras przewodów zasilających gniazda wtyczkowe w poziomie na wysokości 30 cm pod sufitem, 30 i 100 cm nad powierzchnią podłogi, zaś w pionie - w odległości 15 cm od ościeżnicy lub zbiegu ścian, przy czym powinny one być rozmieszczone w strefach instalacyjnych o szerokości odpowiednio - dla pionowej 20 cm, a dla poziomej - 30 cm.

 NKT
Rys. 2 Przykład lokalizacji stref i montażu osprzętu elektrycznego. Strefy instalacyjne znormalizowano m.in. w celu zmniejszenia ryzyka uszkodzenia przewodów elektrycznych przy późniejszych pracach w przegrodach budowlanych; fot. NKT

Przykładowe rozmieszczenie stref instalacyjnych w pomieszczeniu kuchennym zilustrowano na rys. 2:

  1. Strefa przewodów do zasilania oświetlenia podstawowego, okapu, listwy oświetlenia w meblach wiszących.   
  2. Strefa do zasilania gniazd wtyczkowych, piekarnika zabudowanego w meblu, lodówki, małego sprzętu AGD.  
  3. Strefa do zasilania zmywarki, lodówki, zamrażarki, podgrzewacza wody  
  4. Instalacja podłogowa - strefa do zasilania urządzeń zabudowanych urządzeń na "blacie wolnego gotowania", płyty kuchennej.

Przewody można prowadzić bezpośrednio w tynku lub w rurach osłonowych, przy czym ze względów ekonomicznych najczęściej stosuje się pierwszą metodę. Do celów układania przewodów bezpośrednio w bruzdach należy wybierać przewody płaskie, jak NKT instal PLUS YDYpżo 3x2,5 mm2 na napięcie 450/750 V. Na oponie z odpornego na uszkodzenia polwinitu umieszczono dodatkowo identyfikację kolorystyczną w formie zielonego paska w miejscu położenia żyły ochronnej. Oznaczenie pozwala zapobiegać ewentualnemu uszkodzeniu izolacji żył przewodów podczas obróbki.

Gniazdka wtyczkowe w pomieszczeniach kuchennych rozmieszcza się w trzech poziomych strefach odpowiadających trasom przewodów. Te umieszczone w dolnej strefie [rys. 2.c] na wysokości 30 cm nad podłogą posłużą do zasilania urządzeń zabudowanych w szafkach stojących, jak np. zmywarka do naczyń, piekarnik elektryczny czy podgrzewacz wody. Ważną kwestią jest w tym przypadku pozostawienie dostępu do gniazd w razie potrzeby odłączenia urządzenia, co można zapewnić pozostawiając otwory w tylnej ściance mebla. Gniazda umiejscowione w środkowej strefie instalacyjnej [rys. 2.b], na wysokości 105 cm nad powierzchnią podłogi zasilą małe sprzęty AGD.

Warto zadbać o przynajmniej kilka gniazd w ścianie nad blatem roboczym, co zapewni wygodną pracę kilku osobom naraz. Gniazdka wtyczkowe rozmieszczone w górnej strefie instalacyjnej [rys. 2.a], 30 cm pod sufitem posłużą do podłączenia najwyżej położonych urządzeń, jak wyciąg, wentylator czy mikrofalówka zabudowana w wysokiej szafce stojącej, a także np. zasilacza oświetlenia LED.

Zasilanie wyspy wolnego gotowania

Często wyspa kuchenna służy jako dodatkowy blat roboczy lub przestrzeń do zabudowy akcesoriów kuchennych i małych urządzeń AGD, jednak bardzo modne są obecnie tzw. wyspy wolnego gotowania, na których umieszcza się płytę indukcyjną. To bardzo funkcjonalne rozwiązanie, które zapewnia większą łatwość utrzymania strefy gotowania w czystości. Odbiorniki takie jak płyty indukcyjne, kuchnie elektryczne w zasadzie wymagają stosowania w obwodzie zasilania przewodu o przekroju 4 mm2, jak np. NKT instal YDYp 5x4 mm2.

Przy ostatecznym doborze przekroju przewodu należy kierować się normą PN-IEC 60364-5-523:2001 [8]. Prowadzenie oprzewodowania w ścianach jest wykluczone, dlatego w takim wypadku warto skorzystać z niemieckiej normy DIN 18015-3:2007-09 "Instalacje elektryczne w budynkach mieszkalnych cz. 3. Przewody i rozmieszczenie urządzeń elektrycznych", która uwzględnia rozmieszczenie oprzewodowania w podłodze [rys. 2.d]. Przewody zasilające prowadzi się wtedy w rurach osłonowych lub peszlach, które stanowią ochronę przed naprężeniami mechanicznymi spowodowanymi pracą betonowej wylewki.

Peszle są układane pod warstwą styropianu i minimum 10 cm warstwą wylewki. Następnie przewody łączy w puszce wpuszczonej w podłogę tuż pod wyspą - jeśli płyta jest wyposażona we wtyczkę, lub bezpośrednio z przewodami urządzenia. Korzystnym rozwiązaniem jest wykonanie trasy przewodowej w systemie instalacji podłogowej z kasetami zlicowanymi z powierzchnią podłogi. Umożliwia to zasilanie urządzeń elektrycznych z kasety podłogowej.

Nad wyspą wolnego gotowania często umieszcza się wyciąg kuchenny, do którego przewody zasilające można poprowadzić podobnie jak w przypadku płyty indukcyjnej w stropie (podobnie jak instalację oświetlenia).

Oświetlenie na miarę potrzeb

Duża strefa kuchenna wymaga wielu źródeł światła. Oprócz oświetlenia głównego, w postaci żyrandola lub plafonu, instaluje się oddzielne pomocnicze oprawy w formie kinkietów lub oczek dla strefy gotowania, przygotowywania żywności i magazynowania. Wielopunktową instalację oświetlenia z wieloobwodowymi łącznikami można zrealizować za pomocą czterożyłowych przewodów NKT instal lumen YDY pżo 4x1,5 mm2. Oprócz żył w kolorze brązowym, czarnym i żółto-zielonym zostały one wyposażone również w wymaganą przez normę PN-HD 60364-5-51 "Instalacje elektryczne w obiektach budowlanych" jasnoniebieską żyłę roboczą.

 Rys. 3 schemat blokowy połączeń obwodu oświetlenia w systemie bezpuszkowym Fot. NKT S.A.
Rys. 3 Schemat blokowy połączeń obwodu oświetlenia w systemie bezpuszkowym; fot. NKT

Zgodnie z prenormą N SEP-E-002 wyłączniki oświetlenia umiejscawia się w taki sposób, by środkowa część obudowy nie znajdowała się wyżej niż 115 cm lub 105 cm nad powierzchnią podłogi. Jest to podyktowane wymogami funkcjonalności - przyciski oświetlenia muszą być dostępne na wyciągnięcie ręki. Biorąc pod uwagę wymogi komfortu użytkowania, łącznik oświetlenia głównego można umieścić w pionowej strefie instalacyjnej w odległości 15 cm od ościeżnicy. Funkcjonalnym rozwiązaniem jest wykonanie oświetlenia podstawowe z inwerterem [rys. 4]. W przypadku ewentualnego zaniku napięcia podstawowego zostanie uruchomione oświetlenie awaryjne, co pozwoli gotować czy przygotowywać posiłki wieczorem.

 Rys. 4 schemat blokowy połączeń obwodu oświetlenia podstawowego i awaryjnego w systemie bezpuszkowym Fot. NKT S.A.
Rys. 4 Schemat blokowy połączeń obwodu oświetlenia podstawowego i awaryjnego w systemie bezpuszkowym; fot. NKT

Literatura

1. Markiewicz H. "Instalacje elektryczne". Wyd. 6, WNT, Warszawa 2005 r.
2. Rozporządzenie Ministra Infrastruktury z dnia 12 kwietnia 2002 r. w sprawie warunków technicznych jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie [DzU 02.75.690], zmiany: DzU 2008 nr 291, poz. 1238, DzU 2009-56-461, DzU 2010-239-1597. DzU 2012 poz.1289. DzU 2013 poz.926.1
3. PN-IEC 60364-5-52:2002 "Instalacje elektryczne w obiektach budowlanych. Dobór i montaż wyposażenia elektrycznego. Oprzewodowanie".
4. N SEP-E-002:2003 "Instalacje elektryczne w obiektach budowlanych. Instalacje elektryczne w obiektach mieszkalnych. Podstawy planowania". Wydanie: 2006, 2009 / I ISBN 978-83-89008-32-9
5. Markiewicz H. Klajn A. "Zasady planowania instalacji elektrycznych w budynkach mieszkalnych. Komentarz do N SEP-E-002 oraz wytycznych wymiarowania i wyposażenia instalacji".
6. DIN 18015-3:2007-09 "Instalacje elektryczne w budynkach mieszkalnych cz. 3. Przewody i rozmieszczenie urządzeń elektrycznych".
7. PN-EN 50525-1:2011 "Przewody elektryczne -- Niskonapięciowe przewody elektroenergetyczne na napięcie znamionowe nieprzekraczające 450/750 V (Uo/U) -- Część 1: Wymagania ogólne".
8. PN-IEC 60364-5-523:2001 "Instalacje elektryczne w obiektach budowlanych. Dobór i montaż wyposażenia elektrycznego. Obciążalność prądowa długotrwała przewodów".

NKT

NKT

ul. Gajowa 3
43-254 Warszowice
tel. 32 757 17 00

(NKT, kuchnia, instalacja elektryczna, pomieszczenia wilgotne, osprzęt elektryczny, instalacje elektryczne, warunki techniczne, nowoczesne kuchnie, wyspa kuchenna, rozmieszczenie gniazd i opraw oświetleniowych)

Galeria artykułu  Ilość zdjęć:  3
Dodaj komentarz
Nie jesteś zalogowany - zaloguj się lub załóż konto. Dzięki temu uzysksz możliwość obserwowania swoich komentarzy oraz dostęp do treści i możliwości dostępnych tylko dla zarejestrowanych użytkowników naszego portalu... dowiedz się więcej »

Komentarze

0

Wybrane dla Ciebie


Szukasz wysokoenergooszczędnych okien?

drewno na tarasie

Dla poprawy izolacyjności cieplnej w oknach stosuje się wypełnienie przestrzeni międzyszybowej gazem szlachetnym (argonem), ciepłe ramki dystansowe i specjalny system uszczelek... czytaj dalej »

 


Jaki jest koszt ogrzewania domu pompą ciepła? Chcesz zwiększyć bezpieczeństwo swojego domu?
Biorąc pod uwagę ciągły wzrost cen oleju opałowego czy gazu, mało prawdopodobne jest, aby ktokolwiek żałował instalacji powietrznej pompy ciepła... czytaj dalej » Aby zapewnić kompleksową ochronę pomieszczeń, a przede wszystkim mieszkańców, warto zaopatrzeć się w te urządzenia... czytaj dalej »

 


Czego użyć do wykonania szczelnej izolacji balkonu?

Istotnym elementem współczesnych powłok hydroizolacyjnych, pełniących znacznie bardziej złożone funkcje niż w przeszłości, są dziś także walory estetyczne i mechaniczne. czytam dalej »

 


Jak odprowadzać wodę zanieczyszczoną i ścieki sanitarne? Blachodachówka panelowa - na co zwrócić uwagę przy wyborze?

Sposób odprowadzania ścieków jest jednym z najstarszych problemów, z jakim ludzie zmagają się od czasów stworzenia wspólnych osad...czytaj dalej » Blachodachówki panelowe to stosunkowo nowe rozwiązanie, jednak zwolenników ich stosowania jako pokrycie dachowe ciągle przybywa.czytaj dalej »

 


Jak gromadzić i wykorzystywać wodę deszczową?

Zbiorniki naziemne mogą mieć różne kształty, kolory i pojemności, wykonane mogą też być z różnych materiałów, ale w warunkach polskich... czytaj dalej »


Nowość na polskim rynku. Wybierz farbę do kuchni, łazienki i piwnicy » Jak wykrywać wadliwe miejsca w instalacjach?
Zobacz ofertę farb do wnętrz o bardzo dobrym efekcie krycia czytaj dalej » Nawet minimalne anomalie temperaturowe występujące w trudnodostępnych lub niebezpiecznych strefach instalacji przemysłowych mogą zostać precyzyjnie wychwycone z bezpiecznej odległości dzięki... czytaj dalej »

 


Szukasz energooszczędnego oświetlenia, które świetnie wygląda?

energooszczędne oświetlenie

Zobacz jak szerokie możliwości  efektywnego oświetlenia wnętrz daje technologia LED. Ogranicz koszty zużycia energii nie rezygnując z ciekawego designu ... czytaj dalej »


Nie samą budową człowiek żyje:

przepisy kulinarne Gosi Kaźmierczyk Red Hot Chili Cooking - sprawdź nowe przepisy Gosi :)

Na gorąco

Sofa modułowa Blues

Wybór wygodnych mebli, a zwłaszcza sofy do salonu to nie lada wyzwanie. Powinna być ładna, praktyczna i wygodna, praktyczna. Dobrym rozwiązaniem będą sofy modułowe, które pozwolą dowolnie zestawiać...

Sprzedaż spada, ale mieszkania nie będą tańsze

14,2 tys. mieszkań sprzedanych i 15,5 tys. oddanych to wynik z jakim III kwartał 2018 r. zamknęli deweloperzy działający na 6 największych rynkach w Polsce - wynika z najnowszego raportu REAS...

Forum

bemonia90  | 
19-10-2018, 14:53
 | 
1
martinrekk  | 
19-10-2018, 11:03
 | 
1
pigeon  | 
17-10-2018, 17:41
 | 
1
zafirynka  | 
05-06-2015, 09:52
 | 
128
pak  | 
27-11-2014, 10:27
 | 
118
DYSTANS  | 
04-12-2014, 13:21
 | 
118
M1gacz  | 
20-04-2015, 01:34
 | 
113
nikonxx  | 
21-05-2014, 14:49
 | 
93
szpachelka  | 
06-09-2014, 16:15
 | 
90
FLIR Systems
FLIR Systems
FLIR (Forward Looking InfraRed) jest światowym liderem w projektowaniu, produkcji i sprzedaży wysokiej klasy urządzeń do pracy w termografii....

Pobierz Eksperta Budowlanego

Ekspert Budowlany 2018
Ekspert Budowlany do oglądania jako flipbook lub do pobrania w formacie PDF. Zaloguj si...
Ekspert Budowlany 2017
Ekspert Budowlany do pobrania w formacie PDF.

Ciekawe strony

Dom Wydawniczy MEDIUM Rzetelna Firma
Copyright @ 2004-2012 Grupa MEDIUM Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Spółka komandytowa, nr KRS: 0000537655. Wszelkie prawa, w tym Autora, Wydawcy i Producenta bazy danych zastrzeżone. Jakiekolwiek dalsze rozpowszechnianie artykułów zabronione. Korzystanie z serwisu i zamieszczonych w nim utworów i danych wyłącznie na zasadach określonych w Zasadach korzystania z serwisu.Portal Budowlany - Ekspert Budowlany - www.ekspertbudowlany.pl
realizacja i CMS: omnia.pl