Blogi // Red Hot Chili Cooking

Pobierz bezpłatny poradnik

 

Hydroizolacja fundamentów - materiały i wykonanie

POBIERZ BEZPŁATNY PORADNIK - po prostu ZALOGUJ SIĘ na swoim koncie

Sernik nowojorski

Sernik nowojorski

 RHCC - Gosia Semenowicz  /  03-02-2013  /  9
Sernik nowojorski Fot. RHCC

 

Rewelacyjny sernik ! Łatwy w przygotowaniu, a dzięki kąpieli wodnej jest wilgotny i delikatny.

Musicie go spróbować :)

 

 

 

 

 

SERNIK NOWOJORSKI

Składniki:

  • 900 g twarogu zmielonego przynajmniej dwukrotnie (ja użyłam sera z wiaderka)
  • 250 g drobnego cukru
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • skórka otarta z jednej cytryny
  • 1,5 łyżeczki soku z cytryny
  • 3 duże jajka
  • 1 żółtko
  • 200 ml kwaśnej gęstej śmietany (18%)

Wszystkie składniki należy umieścić w dużej misce i zmiksować, do gładkości, tylko do połączenia się składników. Nie należy za długo miksować.

Masę serową wylewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Ja użyłam tortownicy o średnicy 20 cm.

W czajniku należy zagotować wodę, gdyż sernik będziemy piekli w kąpieli wodnej.

Formę owijamy podwójnie złożoną folią, co uchroni sernik od wody w trakcie pieczenia.  Formę z sernikiem umieszczamy w większej formie, do której należy wlać wodę do połowy wysokości formy z sernikiem.

Piekarnik nagrzewamy do 180°C. Wstawiamy formę z sernikiem i pieczemy przez 10 minut. Po tym czasie obniżamy temperaturę do 110ºC i pieczemy jeszcze 60 minut (lub dłużej, dopóki cała powierzchnia sernika nie będzie ścięta). Ja piekłam ponad godzinę.

Wyłączamy piekarnik. Sernik pozostawiamy w nim do przestudzenia na 1 godzinę, lekko uchylamy drzwiczki.

Wyjmujemy sernik z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia (studzimy w formie). Sernik smarujemy polewą z kwaśnej śmietany, równo na całej powierzchni. Chłodzimy w lodówce przez minimum 12 godzin.

Polewa z kwaśnej śmietany:

  • 220 ml kwaśnej śmietany
  • 1 łyżka drobnego cukru
  • 2 łyżeczki soku z cytryny

Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, aż powstanie gładka masa.

Smacznego !

red hot chili cooking

ZOBACZ TAKŻE INNE NIETUZINKOWE PRZEPISY KULINARNE >>>

 

 

 

 

ny
Sernik nowojorski fot. RHCC
Dodaj komentarz
Nie jesteś zalogowany - zaloguj się lub załóż konto. Dzięki temu uzysksz możliwość obserwowania swoich komentarzy oraz dostęp do treści i możliwości dostępnych tylko dla zarejestrowanych użytkowników naszego portalu... dowiedz się więcej »

Komentarze

9
gotująca / 06-02-2013, 13:42
Nigdy nie jadłam takiego sernika i ciekawa jestem, czy smakuje on jak gotowany ser i czy różni się smakiem od tradycyjnie pieczonego sernika. Wygląda bardzo apetycznie (jak wszystkie twoje przepisy), szczegółnie z tą polewą ze śmietany... Fajny pomysł i nie wydaje się zbyt trudny, no i nie za bardzo tłusty.
RHCC / 07-02-2013, 10:18
Sernik ten jest bardzo kremowy, wilgotny, pyszny :). Nie jest trudny w wykonaniu, tylko należy dokładnie tortownicę obłożyć folią, aby woda nie przedostała się do ciasta.
Na pewno nie smakuje jak sernik gotowany.
Tapas de Colores / 07-02-2013, 19:58
wygląda bardzo apetycznie :)
Kasieńka / 18-10-2013, 17:52
Już sam wygląd zachęca do jedzenia place lizać
Eneasz / 18-10-2013, 20:13
Już sam wygląd zachęca do jedzenia
Pasibrzuch / 19-10-2013, 11:44
Smacznie wygląda i pewnie wybornie smakuje
Ela / 20-10-2013, 16:07
Wyborny przepis
Sylwek / 20-10-2013, 22:35
Wyborny przepis
Sylwek / 21-10-2013, 10:52
Wyborny przepis
   1 / 1   

Wybrane dla Ciebie


Planujesz samodzielny montaż izolacji?

Czy izolacja od wewnątrz może być zamocowana od razu z płytą wykończeniową?

Czytaj dalej »


Jak wpuścić światło dzienne do swojego domu? Planujesz zmianę ogrzewania? Zobacz »
Aby nasz organizm dobrze funkcjonował, potrzebuje dostępu do naturalnego światła. Gdy dzień jest... czytaj dalej » Dlaczego warto wybrać pompę z takim znakiem? czytaj dalej »

Jesteś fanem nowoczesnych i inteligentnych rozwiązań?

Jednym przyciskiem możesz uruchomić ogrzewanie, włączyć światło lub sterować dodatkowymi funkcjonalnościami, np. włączyć sprzęt AGD.

Czytaj więcej »


Jakie są rodzaje podsufitek? Nowoczesne rozwiązania do łazienki »

Podsufitka dachowa to estetyczny sposób wykończenia okapu dachowego od spodu. Dzięki odpowiednio dobranym...czytaj dalej » Jak dopasować przycisk spłukujący do stylu łazienki? Zobacz »

Zobacz, który tynk wybierają fachowcy »

Wszechstronność tego materiału oraz doskonałe właściwości robocze sprawiają, że stał się on nieodzownym elementem każdej remontowanej inwestycji

Czytaj więcej »


Jaki napęd dobrać do okna? Kalkulator online » Jakie okna wybrać do domu? Poradnik kupującego
Naturalna wentylacja to jedna z wielu możliwości, jakie daje automatyka okienna. Okna mogą uchylać się automatycznie... czytaj dalej » Jakie okna wybrać, aby posłużyły ci przez lata? czytaj dalej »

Systemy ociepleń oparte na styropianie i wełnie mineralnej - zobacz porównanie

Zastanawiasz się, czy do ocieplenia domu użyć systemu opartego na styropianie czy na wełnie mineralnej?/span> czytaj dalej »


Czego użyć do izolacji dachu? Kiedy warto stosować rury bezszwowe?

Obecnie co piąte systemy dachowe płaskie, zielone lub strone oraz co piąta termoizolacja w Niemczech pochodzi z... czytaj dalej » Właściwości wielowarstwowych rur Uponor gwarantują odpowiedni komfort pracy oraz szybką i łatwą instalację...czytaj dalej »

Kiedy warto kupować, a kiedy wynajmować maszyny budowlane?

Przed dylematem, co wybrać, staje co roku wielu przedsiębiorców budowlanych i klientów indywidualnych

Czytaj dalej »


Jaką taryfę wybrać dla domu jednorodzinnego? Jak zredukować koszty transportu?
Jedyne, co musisz zrobić, to dostosować taryfę, do sposobu, w jaki w ciągu tygodnia korzystasz z energii elektrycznej. czytaj dalej » W dobie zmian na rynku bardzo ważna jest umiejętność maksymalnego redukowania kosztów transportu. czytaj dalej »

Property Group

GetHome - ogłoszenia nieruchomości, mieszkań i domów

Autor bloga
 RHCC - Gosia Semenowicz
RHCC - Gosia Semenowicz
Nietuzinkowe przepisy kulinarne. Smacznie, zdrowo i na wesoło :)

Forum

pawelszabla  | 
02-04-2020, 14:02
 | 
1
marcin888  | 
02-04-2020, 13:15
 | 
1
Jovitta4  | 
02-04-2020, 10:20
 | 
2
zafirynka  | 
05-06-2015, 09:52
 | 
132
pak  | 
27-11-2014, 10:27
 | 
126
DYSTANS  | 
04-12-2014, 13:21
 | 
125
M1gacz  | 
20-04-2015, 01:34
 | 
119
nikonxx  | 
21-05-2014, 14:49
 | 
105
polamaku  | 
06-08-2014, 00:22
 | 
95
Elektra
Elektra
Wiodąca marka ELEKTRA specjalizuje się w systemach ogrzewania elektrycznego zarówno dla budownictwa mieszkalnego, jak też obiektów...

Pobierz Eksperta Budowlanego

Ekspert Budowlany 2020
Ekspert Budowlany do oglądania jako flipbook lub do pobrania w formacie PDF. Zaloguj si...
Ekspert Budowlany 2019
Ekspert Budowlany do oglądania jako flipbook lub do pobrania w formacie PDF. Zaloguj si...

Ciekawe strony

 

fototapety na ścianę Uwalls.pl

Budowa domu na Fixly.pl

Ciekawa Architektura

Instalacje

Ocieplam dom i walczę ze smogiem

Poradnik instalatora

Literatura fachowa

Rekuperacja

Aktualności:

Budowa:

Instalacje:

Wnętrza:

Ogród:

Prawo:

Produkty:

Portal budowlany:

Magazyn:

Polecamy:

Dom Wydawniczy MEDIUM Rzetelna Firma
Copyright @ 2004-2012 Grupa MEDIUM Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Spółka komandytowa, nr KRS: 0000537655. Wszelkie prawa, w tym Autora, Wydawcy i Producenta bazy danych zastrzeżone. Jakiekolwiek dalsze rozpowszechnianie artykułów zabronione. Korzystanie z serwisu i zamieszczonych w nim utworów i danych wyłącznie na zasadach określonych w Zasadach korzystania z serwisu.Portal Budowlany - Ekspert Budowlany - www.ekspertbudowlany.pl
realizacja i CMS: omnia.pl