Lasagne z mięsem i mascarpone
Lasagne z mięsem Fot. RHCC
Zamiast tradycyjnego sosu beszamelowego użyłam delikatnego serka mascarpone. Warto spróbować, gdyż Lasagne wyszła bardzo smaczna :)
Zobacz także
Czego szukasz na portalu Ekspert Budowlany? szczegółowa ankieta
RHCC - Gosia Semenowicz Sałatka z wodorostów
Pyszna, bogata w składniki mineralne sałatka.
Pyszna, bogata w składniki mineralne sałatka.
RHCC - Gosia Semenowicz Ciasto kruche z rabarbarem
Sezon rabarbarowy czas zacząć!
Sezon rabarbarowy czas zacząć!
LASAGNE Z MIĘSEM I MASCARPONE
Składniki dla 3-4 osób:
- makaronu lasagne
- 500g mięsa wołowego
- 200g przecieru pomidorowego
- 1 puszka pokrojonych pomidorów (mogą być świeże pomidory)
- 2 ząbki czosnku
- 2 cebule
- 150g serka mascarpone
- 200g sera mozarella
- przyprawy: sól, pieprz, bazylia, tymianek, słodka papryka
Cebule obieramy i kroimy w kostkę. Czosnek drobno siekamy.
Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy, dodajemy czosnek i cebulę, podsmażamy około 10 minut ciągle mieszając.
Dodajemy mięso i podsmażamy.
Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, papryką, bazylią i tymiankiem.
Dodajemy pomidory i przecier pomidorowy, podgrzewamy do momentu, aż sos zgęstnieje.
Żaroodporne naczynie smarujemy odrobiną oliwy.
Układamy płaty lasagne i przykrywamy porcją ciepłego sosu mięsno-pomidorowego.
Kolejne płaty lasagne smarujemy z jednej strony serkiem mascarpone i układamy na sosie (warstwa mascarpone powinna stykać się z sosem). Na to kolejna porcja sosu i płaty lasagne z mascarpone. Czynność powtarzamy, aż do wykorzystania składników.
Ostatnią warstwą powinien być sos.
Tak przygotowaną potrawę odstawiamy na 30-40 minut, aby makaron zmiękł i przesiąkł sosem.
Mozarelle kroimy i układamy na lasagne. Wstawiamy do piekarnika na 30-40 minut na 180-190 stopni.
Smacznego !

















